A Moringa Oleífera (Moringaceae), planta originária da Índia é considerada por botânicos e biólogos, um milagre da natureza. Uma esperança para o combate da fome no mundo. Rica em vitaminas e sais minerais, ela tem, segundo os estudos mais recentes:

Ela é fonte de cerca de 90 nutrientes e contém todos os aminoácidos. As nutritivas folhas fornecem betacaroteno e vitaminas C, B2, B3, B6, B7, D, E e K.

É também rica em minerais e se constitui numa boa fonte de ferro, potássio e cálcio, além de cobre, magnésio, manganês e zinco.

É um das maiores fontes de antioxidantes e seus fitonutrientes ajudam o corpo a rejuvenescer em nível celular, uma qualidade muito interessante para os enfermos de aids, câncer e diversas doenças.

Todas as partes da moringa são comestíveis: raízes, sementes, folhas...

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a) 7x mais vitamina C que a laranja; b) 4x mais cálcio que o leite; c) 2x a proteína do Yogurt; d) 4X mais vitamina A que a cenoura; e) 3X mais potássio que a banana; f) 27% de proteína, equivalente à carne do boi; g) Mais ferro que o espinafre; h) Vitaminas presentes: A, B (tiamina, riboflavina, niacina), C, E, e beta caroteno. i) Minerais presentes: Cromo, Cobre, Fósforo, Ferro, Magnésio, Manganês, Potássio, Selênio e Zinco. (fonte)

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Fidel Castro é um grande divulgador dos fantásticos benefícios desta planta, em um artigo para o site Cuba Debate, o cubando fez grandes elogios à planta, que, segundo ele, tem ótimos benefícios no aparelho digestivo. E era exatamente no aparelho digestivo, especificamente no intestino, a doença de Fidel.

No seu artigo sobre a moringa, Fidel fez questão de destacar que a planta é extremamente poderosa e possui dezenas de propriedades medicinais.

Fidel, no seu artigo, chamou a moringa de “árvore milagrosa”. E ele tem razão: a moringa, revelam seus estudiosos, é a solução para uma série de males, desde desnutrição até doenças degenerativas, incluindo o câncer. (Fonte)

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A planta é utilizada largamente em combate a desnutrição na Etiópia e em outros países da África. Está sendo considerada por pesquisadores uma fantástica solução para combate a fome e deficiências nutricionais em diversos países que sofrem com este problema social. (Fonte)

A medicina ayurvédica (originada da Índia) considera a moringa como árvore curadora há mais de 4 mil anos e introduz esta planta em várias receitas e medicamentos.

É atualmente considerada um superalimento(superfood) e está começando a ser comercializada por empresas de nutrição.

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A moringa também tem uma capacidade extrema de limpeza de águas turvas. Devido a uma composição particular dos óleos e das proteínas contidas nas sementes, quando trituradas e misturadas a uma água turva e não potável, uma reação extraordinária é produzida: a água fica limpa. Como isso acontece? O pó das sementes de moringa possui a propriedade de atrair argila, sedimentos e bactérias, os quais acabam indo para o fundo do recipiente e deixando a água clara e potável.

Tanto as sementes da espécie etíope (Moringa stenopatala) como da asiática (Moringa oleífera) possuem as mesmas características de decantar a água. Pesquisadores do Instituto de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Minas Gerais comprovaram, em testes de laboratório, que as sementes da moringa asiática conseguem remover 99% da turbidez da água.(Fonte)

Moringa-12Uso da moringa evita aplicação de sulfato de alumínio, tóxico para natureza. Técnica também elimina bactérias e torna água própria para uso.(Fonte)

No Brasil o plantio da moringa ainda é muito discreto. Ela se adapta em vários climas do país, não é exigente e tem crescimento rápido, mas ainda muito pouca conhecida por aqui, atualmente estão sendo plantadas em Maringá e também em algumas regiões do nordeste, conforme reportagem abaixo:

SEMENTES – De sua semente se extrai um óleo similar em qualidade ao azeite de oliva. Por ser a única planta conhecida que floresce todo o ano, é, também, considerada melífera, própria para a criação de abelhas. Seu mel é considerado medicinal e alcança elevado valor no mercado europeu. Pela produção intensiva de flores e sementes, estudos recentes recomendam seu plantio para extração de biodiesel de suas sementes.

As sementes verdes podem ser cozidas, como feijão vagem, quiabo, soja, etc., e servidas na forma de salada.

FOLHAS – Suas folhas e flores são comestíveis, para humanos e animais. Podem, também, ser utilizadas em chás para uso continuo.

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FLORES – Das flores se faz um prato apreciado na Indonésia e Timor Leste, chamado makansufa, As flores são fritas em óleo de coco, e imersas em leite de coco, sendo comidas com arroz ou milho. As folhas e flores podem, também, ser consumidas em vitaminas ou sucos com outros legumes, como beterraba, cenoura, ou frutas como a laranja, maçã, melão, mamão, caju, abacaxi. etc. Também, podem ser utilizadas em chás para uso continuo.

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VAGENS – As vagens novas podem ser cozidas, iguala aspargos ou vagens de feijão. E bastante utilizada desta forma no Haiti.

CASCAS – De suas cascas se faz artesanato, pois são muito maleáveis e próprias para moldar e fazer cestos, trançados, etc. Pode ser processada para extrair uma fibra, para produzir tapetes. Sua seiva tem gosto adocicado.

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BATATAS – Pode-se plantá-la em canteiros, como uma hortaliça, e quando a planta atinge cerca de 30 centímetros, arranca-se o pé e se extrai uma batata para consumo alimentar. Tem gosto de rábano, próximo do rabanete, A seiva e a batata, tem todas as vitaminas da plantas em concentração. Essa batata pode ser comida em saladas ou refogados. Ou mesmo em sucos de frutas ou legumes. Após esse período de 30 dias a batata desaparece e transforma-se na raiz da planta.

ORNAMENTAL – Em muitos países se planta a Moringa como ornamental pois ela produz flores o ano inteiro, sendo a única planta conhecida com essa capacidade.

CELULOSE – Sua madeira é mole, mas é excelente para produzir celulose para fabricação de papel.

Fonte Fotos: FotoCapa, Foto1, Foto2, Foto3, Foto4, Foto5, Foto6, Foto7, Foto8

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