Dieta Saudável pode realmente reprogramar o cérebro a novos padrões de alimentação ?

Talvez não seja surpresa que os cientistas finalmente demonstraram o que muitos de nós já intuitivamente havíamos descoberto… Ao fazer escolhas de estilo de vida consciente, é possível “treinar” o cérebro a desejar alimentos saudáveis ​​em vez de junk food (alimentos lixo) !

Mesmo que estamos condicionados a amar os açúcares e carboidratos e alimentos cheio de gordura: É possível alterar a reação do cérebro a alimentos não saudáveis ​​através de mudanças na dieta e educação, de acordo com um novo estudo publicado em Nutrição e Diabetes. 

Fonte: themindunleashed

dieta saudavel-08Imagem: healthxwellness

De acordo com o co-colaborador Susan B. Roberts Ph.D. em seu comunicado de imprensa segunda-feira, “Nós não começamos a vida amando batatas fritas … Este condicionamento acontece ao longo do tempo em resposta a comer – repetidamente! -“Os cientistas teorizam de que ao longo da vida comemos estes alimentos tóxicos, formando insalubres circuitos de dependência alimentar no cérebro que são difíceis de reverter ou quebrar, levando a uma vida de junk food. Os desejos levam as consequências a longo prazo, como varias doenças e obesidade.

dieta saudavel-02Fonte: Desconhecido

Para analisar se é possível quebrar insalubres padrões de dependência de alimentos no cérebro, uma equipe de pesquisadores da Universidade Tufts empregaram imagens de ressonância magnética (MRI) cerebrais para estudar os centros de recompensa do cérebro em 13 homens e mulheres com sobrepeso e obesidade.

Oito dos membros do estudo participaram de um programa de perda de peso seis meses, “especificamente projetado para mudar a forma como as pessoas reagem a determinados alimentos”, incorporando várias características, como a educação comportamental de gestão de peso e alto teor de fibras, os planos de baixo índice glicêmico, sugestões de receitas  Cinco dos participantes não receberam qualquer tipo de programação a perda de peso.

Todos os participantes foram submetidos a exames de MRI, no início do estudo e no final do seu período de seis meses. Durante os exames foram mostradas imagens de alimentos altamente calóricos, alimentos de baixa caloria, e imagens de controle não-alimentares.

Woman choosing between fruits and cakesImagem: mamashealth

Após seis meses o grupo que recebeu a programação perda de peso, o centro de recompensa do cérebro tinha mudado significativamente, especificamente nas áreas relacionadas com a aprendizagem e vício. Os pesquisadores também observaram um aumento da sensibilidade às imagens de alimentos mais saudáveis​​, e uma diminuição da sensibilidade às imagens de alimentos mais calóricos. Como esperado, os participantes no grupo experimental também perderam peso significativamente maior do que aqueles no grupo de controle.

Estes resultados preliminares indicam que o vício em comida que criam caminhos no nosso cérebro não são imutáveis​​, mas são flexíveis através de mudanças com alimentação consciente e aumento da educação alimentar. Certamente mais estudos precisam ser realizados com um número maior de participantes, o aumento do tempo de acompanhamento e investigação profunda sobre os mecanismos causais da mudança.

dieta saudavel-10Imagem: higherstandards

Além disso, se as mudanças de estilo de vida e educação pode alterar a reação do cérebro à comida, essas intervenções direcionadas semelhantes também podem alterar as reações do cérebro para outros gatilhos que causam dependência, como drogas, álcool e jogos de azar?

No geral, estes resultados parecem apontar para a resiliência de nossas mentes e corpos para se autoajustar e se recuperar. Partindo do conceito da manutenção corretiva para manutenção preventiva da nossa máquina corporal .

dieta saudavel-06Imagem: leadingpersonality

Mesmo depois de anos de abuso e negligência, nunca é tarde demais para quebrar o ciclo e tomar uma decisão ativa para levar uma vida mais saudável. E, muito surpreendentemente, isso pode realmente ajudar a curar os caminhos que causam dependência ou disfunções em seu cérebro que você manteve preso nesse ciclo !

Nunca é tarde para começar.

dieta saudavel-09Imagem: bajaseniorcare

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